Novembre mese di nuovi raccolti e di frantoi aperti! Nonostante la pioggia che in queste settimane è stata abbondante in Toscana, e la mosca che in alcune zone ha danneggiato i raccolti, il lavoro dei produttori prosegue per portare sulle tavole di tutto il mondo quello che viene definito l’oro verde.
La passione e la cura dei produttori verso i raccolti rende ogni stagione unica e preziosa.
L’olio extravergine è infatti un prodotto insostituibile sulle tavole e da molti anni apprezzato anche in Giappone dove viene utilizzato in particolar modo dagli chef dei ristoranti e negli alberghi.
L’olio italiano ha fatto la sua apparizione anche sopra le tavole delle famiglie giapponesi ma è ancora oggi un prodotto di nicchia, il costo elevato non è infatti accessibile a tutti.